Salsiccia essiccata 500 gr

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Disponibilità: si
Codice prodotto salsiccia-essiccata-500-grammi
Categoria Formaggi e salumi
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Una delle specialità gastronomiche di Grammichele, nostro paese natale, è la salsiccia al ceppo. Molto apprezzata e particolare è la sua lavorazione; infatti la carne non viene triturata meccanicamente bensì è realizzata al ceppo, una grande base concava di legno, all’interno della quale, la carne, viene lavorata al fil di coltello, lasciata a pezzetti e condita con sale e pepe nero.

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