Olio extra vergine d'oliva

L’olio extra vergine d’oliva che produciamo viene estratto dalle nostre olive attraverso un frantoio che utilizza il ciclo a freddo. Questo tipo di estrazione è molto importante in quanto mantiene intatte e autentiche , durante il processo di macinazione e successiva separazione dell’olio, le proprietà e le caratteristiche sensoriali di quest’ultimo, dandoci la sicurezza di consumare un vero olio extra vergine d’oliva.